梁山縣多措并舉讓“網絡訂餐”更放心
2019-08-22 10:12:59 來源:東方圣城網

為加強梁山縣網絡訂餐單位食品安全監管,規范入網餐飲服務單位守法經營,梁山縣市場監督管理局多措并舉讓“網絡訂餐”更放心。

行政約談明確責任。對梁山轄區內的美團、梁山喊一喊、拳鋪喊一喊3家外面平臺的負責人進行集體約談。要求網絡訂餐平臺嚴格落實主體責任,仔細審查入網餐飲經營主體的食品經營許可證、營業執照等有效證件,并通過“騎手”更多的掌握入網經營主體的食品安全狀況,及時上報不符合經營條件的餐飲服務單位。

線上線下同步監管。線上巡查“美團”、“喊一喊”等網絡餐飲平臺是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查登記,是否存在無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的行為。線下根據在平臺隨機抽取入網餐飲服務單位,按轄區由各市場監管所進行實地核查入網餐飲服務提供者是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證;是否在本店的加工操作區內加工食品;是否加強原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理。

專項抽檢排查風險。第三方檢測公司通過美團、梁山喊一喊、拳鋪喊一喊3個網絡訂餐平臺對網絡訂餐開展專項抽檢共抽檢10批次食品。專項抽檢對粉皮、粉條、淀粉、蔬菜、畜禽肉等易存在安全隱患的食品作為重點抽檢品種,下一步梁山縣市場監管局將及時公布抽檢結果,并對網絡訂餐的抽檢力度。

重拳整治逐步規范。對線上線下同步監管中發現存在索證索票和進貨查驗、加工過程、原料貯存、餐飲具清洗消毒、冷藏冷凍設施設備運轉等方面存在問題的32家入網餐飲服務單位責令限期整改,對138家整改不到位的入網餐飲服務單位,堅決予以下線處理,立案查處1家。


責任編輯: 戈騰龍 作者:

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